8月7日〜28日まで夏季休業です

8月7日〜28日まで三週間の夏季休業を頂きます。
お休み前で浮かれている店主でございます。

壺沙の梅干しは日中干し、夜は梅酢に戻しまた干すということを繰り返してます。
梅酢に戻すことでふっくらした仕上がり。
お日さまのちからを借りて美味しくなりますように。

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